今日は、年内最後のレッスンでした。
プライベートレッスンで、
・発酵いらず！じゃがいも生地で作る簡単カルツォーネ
・しっとり濃厚米粉ブラウニー（いちじく＆くるみ入り）
・フライパンで作る、米粉の今川焼
の3品でした。
上記３つは、プライベートレッスンでは人気のメニューです。
カルツォーネは、中の具やフレイバーを何にしたか分かりやすいように、トッピングをのせています。
具はいっぱい包むと皮がやぶれるので気を付けて下さいね、なんて言ってましたが、今日の生徒さんは独自に具をぎっしり包む技を編み出して、パンパンに具を入れてもきれいに包まれていました。
私の分も包んでもらいましたが、このとおり。
これは、オリーブオイルとガーリックで炒めた塩味のきんぴらと、3種のきのこのソテーに、チリスパイスで味付け。
スパイシーで具だくさんで、おいしー！！！
グルテンフリーだって、こんなにおいしいトルティーヤができるんです。
たくさんの人に食べてもらいたい〜！！！
以前も紹介しました、アスモスマイルさんの「アレルギー表示バッジ＆キーホルダー」。
あれこれキッチンで販売できることになりました。
災害に備えて、大人数でのパーティー等、誤食が心配な時に、お子さんにつけておくと安心ですよね。
棚に置いてますので、購入希望の方は教室で声かけて下さい。
1〜2月の通常レッスン、
明日12月23日9:00AMより、新規の方の受付開始します。
「即席簡単米粉肉まん」
「米粉のグリッシーニ」
「ココナツミルクと甘酒のジェラート」
フルーツソースを添えて出そうと思います。
もうちょっとおいしくしたいので、年末年始で試作がんばります！
きれいな写真が撮れたら、アップします。
満席もちらほらありますが、まだまだ空きありますので、是非ご予約下さい！
最新の予約状況は、こちらをご覧ください。
詳しいレッスン内容は、こちらをご覧ください。
・希望日
・お名前（お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢）
・電話番号
・小麦・卵・乳製品以外に食べられないものがある場合はその食品名
※お肉ＮＧの方は必ず教えてください
以上明記の上、
info★komeko100.com
（★を@に代えてお送り下さい）
までメールでお申し込み下さい。
レッスン料は5000円です（当日教室にお持ちください）。
※レッスン2日前よりキャンセル料が発生いたします。
※2日前以降のキャンセルの場合は、受講料の半額を振込頂くか、または空きのある他の日程にレッスン振りかえも可能です。ご相談下さい。
※振替えの場合はキャンセル料はお支払い頂かなくてＯＫです。ただし、スケジュールに沿ったレッスン内容となりますため、同内容のレッスンの 空きがない場合、他のレッスンを受講頂くことになります旨ご了承ください。
携帯からのメールで、迷惑メール拒否設定している方は、komeko100.comドメインを受信許可しておいてください。
11〜12月の「炒りぬかレッスン」は何が起こったの！？とびっくりするほどのあっという間の満席状態でしたが、また通常ペースに戻って（笑）、新規の方もゆっくりご予約できる状況です。
炒りぬかはやっぱりすごい素材なので、今度は、マフィン、タルト、キッシュあたりのレシピを増やそうと思います。
年末年始はしっかり休みをとったので、この機会に少しでも新作レシピ増やそうと思います！
