数か月レシピ作りに没頭し、いよいよ始まった応用パンクラス２。
ちぎりパンとスティックパン。
第一週目が無事終わりました。
毎度のことですが、やはりかなりぎりぎりまで、あれこれ悩みました。
ホントにこれが今までで一番おいしかったやつだっけ？
もっと良くなるんじゃないか？
と、きりがないわけで。
ところで今回、受講資格が、基本の米粉食パンを受講済、かつ、高加水ゆるふわ米粉パンを受講済の方、ということで、限られた方へのレッスンとなっており、分かりづらくてすいません。
そして、せっかくあれこれキッチンに興味を持ってくださったのに、受講できない皆様申し訳ありませんでした。
お問合わせも多数頂いたのですが、その入り口である、基本の食パンのクラスの次回開催の予定をたてられず…申し訳ありません！！
（問い合わせを頂いた方には5月のクオカでの食パンレッスン開催のご案内をしましたが、予約、取れましたでしょうか？こちらもすでに満席のようで）。
そんなわけで、始まりました応用パンクラス２。
今回、ちょっと工程が面倒と言えば面倒なので、実際、これを家で作ってもらえるのか？？？
と一抹の不安はありましたが…。
今日、生徒さんに聞いてみたら、やはり、高加水ゆるふわパンでさえなかなか作ってないので…という、正直な感想が！！
もちろん作ります！！という方もいらっしゃったので、少しほっとはしましたが（笑）。
食感や味にこだわればこだわるほど、複雑になり…。
すると、作ってもらえなくなるというこのジレンマ。
やっぱり、みんな日常忙しいわけで、できるだけ簡単に作りたいですよね。
パンのクオリティを上げることに必死で、ちょっとその点が抜けていたな〜と。
今さら気が付きました。
今後の課題にします。<(→.←)ｱﾁｬｰ
今回のレッスンは、ちょっと科学教室のような内容にもなってるので、いや〜、これは家で作らないわ〜と思う方は、そんな感じで楽しんで頂けたらと思いますー！！
そして、この数カ月1人でもくもくとやってて、やっとみんなにその中で見つけたことを伝えられる日が来たー！！ということで、嬉々としてあれこれ話してますが、ちょっとタモリ先生、ついてけない、言ってる意味分かんないっす。
と思うこともあるかも。
そんな時は、その場で教えてくださいね。
引き続き、来週からの皆様、よろしくお願いいたします！
話は変わりまして、先週、「米粉のパンとおやつアンバサダー」の方が正式に決定し、出版社から公式アンバサダーの方へ、本と米粉が発送されました！
. #米粉のパンとおやつアンバサダー #料理の本棚 #クオカ #多森サクミ #米粉 #グルテンフリー #乳製品不使用 #フライパンでできる米粉のパンとおやつそしてそして、届いたアンバサダーの皆さまたちから、続々とおいしそうな米粉のパンとおやつの投稿がー！！ →投稿の数々はこちら！！
作るだけじゃなく、さらにおいしそうに「魅せる」工夫がたくさん！！
で、とても勉強になります。
ありがとうございます！！
4ヶ月間、どうぞよろしくお願いします！！！
