いやいや〜。夏休みですね。
夏休みとはいえ、うちの子達は学童や幼稚園の預かり保育といった場所に通い、私にとっては夏休みもあまり変化のない日常でございます。
そんなわけで、弁当もあいかわらず毎日作っています。
本日は、そんな我が家の手抜きマックス弁当のおかず、定番の一品をご紹介したいと思います。
肉を炒めて焼き肉のたれで味付けて終了、というのはありがちなメニューですね。
しかし！！！
弁当開けたら汁がたれたれ〜〜〜〜。
かばんの中も焼き肉風味〜〜〜。わお
ってこと、ありませんでしょうか？？？
汁のバカ！！バカバカバカ！！！！
って言っても後の祭りなので、汁の出ない焼き肉炒めを伝授したいと思います。
そんなん知ってるし。
という方、すいません。スルーしてください。
【材料】（大人用で２人前。子ども用で４人前くらい）
薄切り肉とかこま切れ肉とか（写真は豚切り落とし）：200g
焼き肉のたれ：大さじ2
米粉：小さじ1
【作り方】
１、焼き肉のたれと米粉を混ぜておく（ドレッシング作る用のちっちゃい泡だて器とかおすすめ）
２、フライパンで肉を焼く
３、肉が焼けたらいったん火を止め１のたれをかけ、ダッシュで全体に混ぜる。再び火をつけてとろみがついたらOK
なんということでしょう・・・。
どんなすごい技かと思いきや、米粉をタレに入れただけではありませんか。
たったそれだけのことで、タレが肉にがっつりからみついた、極上の焼き肉弁当ができるなんて。
米粉よありがとう。
この技、生姜焼きとか他にも色々応用できます。
野菜入れてもいいっすね。
お試しくださーい！！
