GW特別企画、1day親子クッキングの募集を開始します！
今回のメニューは、ウーピーパイ！
アメリカ発祥のお菓子で、名前の由来は、これを出された子どもたちが思わず「ウーピー！！（ひゃっほー的な歓声）」と喜んでいたからだとか。
子どもの日が近いGW企画にぴったり！
親子でウーピーしましょう！！
一般的なウーピーパイは、当然ながら小麦、卵、乳製品が必須の原材料。
今回はアレルギーの子ども達でも思う存分このユニークなお菓子を楽しめるよう、タモリ、レシピをがんばって考えました。
かぼちゃ入りのソフトタイプのしっとりクッキーに、２種類のフィリングをはさみ、思い思いのデコレーションで自分だけのウーピーパイを作ります。
原材料は以下のようになる予定です。
★クッキー生地
米粉、片栗粉、かぼちゃ、甜菜糖、菜種油、ベーキングパウダー、自然塩、バニラオイル
★ココア風味のさつまいもフィリング（栗入り）
さつまいも、甜菜糖、菜種油、ココアパウダー、バニラオイル、栗甘露煮
★マシュマロフィリング
甜菜グラニュー糖、ゼラチン、粉砂糖、コーンスターチ
デコレーション用のアイシングは、粉砂糖（コーンスターチ入り）に天然色素又は果汁ジュース等で色付け。
トッピング用のアイテムは、アラザンや様々なカラフルな砂糖菓子を用意する予定です。
（砂糖菓子の中には一部大豆が含まれているものもありますが、大豆のないものも各種ご用意する予定ですのでご安心ください）
さつまいもフィリングは、さつまいもだけだと和風っぽくなってしまうので、ココアを入れて、見た目もチョコクリーム風にしてみました。
クッキー生地によく合うフィリングになりました。
手作りマシュマロというと卵白を使うのが一般的ですが、このフィリングは卵白不使用。
グラニュー糖と水でシロップを作り、そこにゼラチンを加えひたすら根気よく泡だ立てて作ります。
クリーム風にするためにゆるふわな固さにしているので、ムースのような食感になっています。
※時間が限られているので今回フィリングはこちらで用意しますが、当日、この２つのフィリングのレシピはお渡しいたします。
今回は少人数制で、実習中心のクラスになります。
親子でクッキング、と題していますが、もちろん大人の方だけの参加も歓迎です。
メールにて、先着順にて受付いたします。
皆様のご参加、お待ちしています！！
アレルギー対応親子クッキング「デコって楽しく！ウーピーパイを作ろう！」
▼日程
２０１３年４月２７日（土）
午前の部：10:30〜12:30 ※午前の部は満席となりました。
午後の部：13:30〜15:30
▼定員
各回５組まで
▼参加費
１組3000円（２名まで。追加１名につき＋500円）
当日会場でお支払いください。
▼場所
メサグランデ
http://mesa-grande.blogspot.jp/p/blog-page_25.html
▼持ち物
筆記用具、エプロン、手ふき用タオル、持ち帰り用のバッグ類
※午前の部は、飲み物をご持参ください。
※午後の部は会場の規定により飲み物の持ち込みは禁止となります。１ドリンクオーダーが必要となりますのでよろしくお願いいたします（飲み物代は参加費には含まれておりません。別途レジにてお支払いお願いします）。
▼お申込み：
・ご希望の回（午前/午後）
・参加者全員のお名前
・お子さまの年齢
・アレルギーのある食材
・電話番号
を記入の上、メールにてお申し込みください。
info★komeko100.com
（★を@に代えてください）
２４時間以内にメールにてお返事をいたします。
メールの返信がない場合、こちらからのメールが届いてない可能性があります。
その場合は迷惑フォルダや携帯のスパム設定などご確認の上、再度ご連絡ください。
※注意：
通常のキッチン、器具を使います。
コンタミの可能性もありますので、重篤なアレルギー症状のある方は
充分注意くださいますよう、お願いいたします。
会場使用料が来月から改定になるそうで、メサグランデさんでこの値段でできるのは最後になりそうです（泣）。
お安くできるこの機会、是非ご参加ください！
